Restavracija Calypso (Perla)

Nova Goricafine dining€€€ (glavne jedi okoli 30 €)

Jedilnik

ℹ️ À la carte jedilni list iz njihovega PDF-ja; opisi jedi so skrajšani.

Ponudba

  • Degustacijski meni60 €Chef priporoča

Hladne predjedi

  • Gosja jetra s hrustljavo kožo,25 €
  • Karpačo iz govedine Wagyu35 €
  • Škampov tatar,38 €
  • Sestavljen krožnik surovih30 €

Morskih dobrot

  • Sestavljen krožnik toplotno obdelanih25 €
  • Ceviche gofa,25 €
  • Karpačo brancina,28 €
  • Tataki rdeče tune,22 €

Juhe

  • Čebulna juha »Ptujski luk«,13 €
  • Tortelli z modrim rakom v juhi18 €

Tople predjedi

  • Riž Carnaroli38 €
  • Špageti26 €
  • Paccheri28 €
  • Linguine iz Gragnana28 €
  • Krompirjevi njoki25 €
  • Idrijski žlikrofi,20 €

Glavne jedi

  • Jagnječji file32 €
  • Telečja ribica,36 €
  • Wagyu tagliata65 €
  • Rombov kare37 €
  • Korbel36 €
  • Hobotnica na žaru30 €

Sladice

  • Tiramisu10 €
  • Krostata8 €
  • Mus iz 75 % temne čokolade,10 €